174 禁令(2/2)
“香辣过瘾，一点腥味都没有诶。”乔宝儿眼睛亮晶晶的说着。
随即又吃了几块辣子鸡，她突然感觉对未来生活更有希望了。
若是以后她实在找不到其他工作，那她就和阿姨去路边开一个小摊专门卖吃的。
就做饭菜吃，她打下手，然后给阿姨开更多工资，她们两个人一起赚钱相信都能够养活他们两个人。
毕竟阿姨的手艺乔宝儿觉得绝对是大师级别的手艺了。
若是不利用到位的话岂不是还浪费了这份手艺。
随即，乔宝儿对阿姨的身份也是越加的疑惑了起来，到底是什么样的身份才能够做菜这么好吃？
而且还那么厉害，她比乔宝儿认识的一般的人可厉害多了，尽管说她的身份好像就是一个保姆，一个家政。
但在她看来，阿姨无论是眼力还是主意都太厉害了，是以前那些大家族里面的大管家都比不上的。
“小姐，你在想什么呢？”阿姨的声音响起。
此时，她看到乔宝儿的表情有些飘忽不定所以她才这么问的。
立马反应过来，乔宝儿笑了一下然后说道，“没事没事，我们继续做下来的菜吧。
下一道菜是什么呀阿姨？”乔宝儿眼睛睁的大大地看着阿姨，阿姨笑了笑，然后说道。
“下道菜叫做青椒腐竹炒肉丝，要用到青椒，瘦肉，腐竹和奥尔良腌料，盐，胡椒粉，十三香和大蒜，熟芝麻。”
阿姨说完便和乔宝儿一起去准备食材了。
首先，第一步，要将里脊肉顺着纹理切成肉丝，这个阿姨之前已经放在冰箱冷冻了一会儿了。
所以现在交给乔宝儿切的时候非常容易切。
第二步就是要把奥尔良鸡翅腌料弄一半到一个碗里，加盐，胡椒粉，十三香和刚刚乔宝儿切好的肉丝一起用手抓拌均匀腌制十分钟左右。
在腌制的过程中，乔宝儿和阿姨也没有闲着，毕竟青椒要切成丝。
只见阿姨大概拿了四五个青让乔宝儿切，乔宝儿摁着青椒一点一点的切成丝。
蒜则是是用刀拍碎，腐竹也已经用水泡软准备好了。
现在又是像之前一样的步骤，热锅凉油，这次阿姨加的油比平常多一点。
油热下蒜末炒香，蒜香味一下就出来。
紧接着，阿姨立马开中火下青椒丝，青椒丝全部下下去阿姨翻炒了好一会儿。
等到青椒丝的颜色全部变深了之后她才将那边已经泡软的腐竹再切好加了进去。
大概翻炒了几分钟的样子，依旧还是中大火，现在就到了加入肉丝的时候了。
快速将肉丝搅散加入到锅中，一直翻炒翻炒到肉丝变白的时候，基本可以看出，这个肉丝已经要熟了。
这个时候阿姨才加了一点盐来调味，再翻炒了几分钟，加了一点鸡精，这个时候就已经熟了。
随即，阿姨立马也把火关了，拿起了旁边的白芝麻撒了上去装饰一下。