177 傲娇(2/2)

    接着，五花肉切片，切厚厚的薄片之后，锅中加适量油，葱，姜蒜爆香。

    葱姜蒜爆香之后，加入刚刚切好的五花肉，炒出油，油炒出来转小火加两勺料酒。

    之后再加适量的生抽，老抽，蚝油和黄豆酱，番茄酱等。

    这些酱全部翻拌均匀之后，这个时候就可以加入花菜了。

    下入花菜过了没有多久，接下来要加入就是红彩椒粒，将花菜和红椒粒翻炒均匀。

    这个时候就可以出锅了。

    盐什么的她当然也放了一点，这个菜的味道不需要特别的重，因为本来吃这个就是吃个清淡，吃个健康。

    干锅花菜做好出锅，装入打包盒，乔宝儿也尝了几块花菜，只是微微的笑了一下，并没有说什么了。

    看得出来，乔宝儿并不是特别喜欢这道干锅花菜，没有继续说什么，乔宝儿把菜还是放到了保温箱里边。

    接下来阿姨要弄的就是素烧小青菜了。

    大鱼大肉的吃多了，所以此时她准备多做一点青菜，当然就是普通的青菜。

    只见她弄了一把青菜，再加上大蒜，辣椒，蚝油，白糖，食盐，鸡精。

    这些是它的用料，首先在锅里倒油，烧到七成热的时候，加蒜瓣和红辣椒炒出香味。

    炒出香味之后再下入刚刚已经准备好的青菜翻炒两下，放入白糖和耗油大火翻炒两下。

    “此时的油温需要控制的非常好，因为油温一定要足才能炒得更香。”

    阿姨这么说完，那青菜的香味便也散发了出来。

    随即阿姨便笑了笑，收回了视线，再加入了少许的盐和鸡精，翻炒均匀。

    好了，现在这道素烧小青菜便也可以出锅了。

    将出锅的素烧小青菜放到了旁边准备好的打包盒里边，再放到保温箱里。

    这个过程乔宝儿已经熟练了，所以很快就做好了。

    接下来她们要做的是一道最家常的菜，那就是酸辣土豆丝。

    酸辣土豆丝需要用到土豆，干辣椒，大蒜，葱，白醋，盐和鸡精。

    首先给土豆泡个澡，洗干净去皮切成丝。

    乔宝儿是直接用工具把它擦成丝的。

    擦成丝之后，用清水冲洗几遍，洗去了土豆表面的淀粉后再加水浸泡备用。

    这样子土豆不容易氧化。

    接着，在锅中放油，加入大蒜和干辣椒炒香，炒香之后放入土豆丝翻炒。

    土豆丝翻炒变软之后，放入一勺盐继续翻炒，紧接着，加入适量的白醋继续翻炒。

    最后，阿姨还加了一点鸡精调味。

    出锅之前又加了少量的开水翻炒。

    几秒之后，“可以了。”

    阿姨说完，乔宝儿立马打包盒拿过来，一点一点装到了打包盒里面。

    这个菜乔宝儿其实不是很想尝试，但是看在阿姨那似乎要让她尝菜的样子。

    乔宝儿还是用筷子夹了几口放到了自己嘴里吃了起来。

    随即，她的眼睛便亮了起来，这个酸辣土豆丝比她以前吃过的任何酸辣土豆丝都要酸辣有味道。