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他大声道：“不止这个呢，因为阿宁和二郎知县大人对咱们村都格外关照，县衙胥差爷们对我们都格外客气，收税粮的粮差更不会为难咱们。”
往年钟主簿派人下来催粮，粮差们带着鞭子和大斗，一斗就多收半升米麦呢。
你若是异议，他就拿鞭子抽你，还要威胁你是不是抗税，那就是造反的罪！
钟主簿他们多收的税粮，最后可是进了他们自己腰包，并不给朝廷。
今年好啦。
二郎和阿宁跟县衙有交情，甭管谁收税都对他和豆腐村客客气气的。
而且，看在阿宁和二郎的面上，粮差们对豆腐村周边的村子都挺客气的，不会再打打骂骂的。
这就是上头有人好办事儿呢。
哦，对了钟主簿受钟典吏连累，虽然没被撸，但是也没了威望，只能夹着尾巴老老实实干活儿。
工房的典吏也换成了崔书吏，工房众书吏们都感激二郎和阿宁呢。
高里正虽然不再负责送货，但是他隔两天还是要去县里看看，联络感情、盘账、收账啥的。
现在还要趁着小农闲组织人手摔土坯晒土砖，还得请窑匠来勘测地形确定砖窑位置，挖个窑坑出来，顶忙呢。
他都没多少功夫盯着税粮。
若是往年，他这一年大半的精力就在夏粮秋粮以及徭役上，而现在因为阿宁和二郎的提携村里人跟着赚钱，有钱凑税粮，他不需要在这上面花什么精力了。
吆喝一圈，他就算完成任务，最后转到沈宁家。
“弟妹呀，阿宁做那个凉皮还有没？给我来一碗。咋那么香呢？跟面条、米粉又不是一个味道。”
夏日炎炎，天天吃米粉、煎饼啥的也腻歪，沈宁教裴母和谭秀做了凉皮。
麦粉取淀粉和绿豆豌豆不一样，不能面粉兑水再沉淀，因为面粉有筋性，所以需要和面团然后用水洗。
洗出来的是面筋，流下来的就是淀粉汤，沉淀以后就是淀粉了。
一勺勺的倒在平底浅盘里，上锅蒸，跟扁粉一个做法，出来就是凉皮啦。
凉皮切宽条，倒上酱油、花椒油，加上一勺糖、两勺醋，再加上豆芽、黄瓜丝、炸豆子、茴香豆之类的配菜，吃起来清爽开胃，解暑生津，连苦夏没胃口的陈琦都能吃一盘。
高里正就更别说啦，虽然一把年纪，胃口却极好，唏哩呼噜能吃一小盆。
吃得喷香，就是小风一吹怎么飘来一股猪粪味儿？
高里正定睛一看，哎呀，这些孩子，能干过头了吧？
就见二蛋领着一群孩子正抬着一筐筐猪粪、鸡粪回来呢。
高里正：“二郎啊，你们得在后院儿开个门，这粪啥的还是别从前院儿走。”
影响干饭！
小珍珠和宝儿从外面跑回来，她笑道：“里正爷爷，你以前不是端着碗守在猪圈吃饭的嘛？”
高里正：“珍珠这小嘴儿，越来越厉害了！”
【作者有话说】
最近可能保持不住日更，宝子们攒着有空看看就行，不用天天刷免得哪天没更挺失望的。
第147章 女红 裴云的生意稳步增长
去年冬天格外冷，今天夏天就格外热，五月割麦插秧的时候就火辣辣的烤头皮，进入六月更是了不得。
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