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目标客户大多数都是抱着“啊呀今天好累呀不想做饭了”或者是：“一直吃家里饭菜吃腻了，出去吃饭换下口味”的心态，这种类型的客人对口味的要求不是很高，但对价格、氛围、上菜速度都有一定的硬性标准。
价格便宜、氛围温馨、上菜一定要快，唯一可以接受慢速度的就是在点了酒的情况下，日本人+酒+下酒菜，就意味着这桌差不多要磨蹭到打烊了。
在这种情况下，如何在有限的人手和烹饪速度中满足每一桌的需求，不让客人们产生太长时间的“等待感”是幸平一家除了料理之外最经常训练的东西。
虽然大部分客户都是老客户，容忍度相对比较高，但不代表他们不会抱怨。
而通常意义上来说，比起新人，老客户的不满，在某种程度上来说更为致命，因为新人还有可能因为别的原因再来，而老客一旦产生恶感，不光自己不会再来，他们还会阻止街坊邻居家人所有他们认识的人光临。
这个词有个专有名词——脱粉回踩。
所以、不抱怨、不催促的客人……这是什么神仙客人啊！
幸平尤利简直要羡慕坏了。
“纠正一下。”耳聪目明的Reborn插嘴：“意大利是非常注重家庭的国家，晚餐更是家庭交流时间，所以无论吃多久都没有关系，重点不在吃饭，而是交流。”
“比起解决完身理需要各自回屋玩游戏看手机，我们会更注重和家人的相处，我认为这是非常好的习惯，起码在我们那里就不容易发生青少年将衣服弄坏了，却不敢告诉母亲只能自己在半夜里面缝衣服这种事情……”
“啊，等等，Reborn！不是说好不说的吗？！而且衣服坏了是谁的错啊！”羞怒交加的泽田纲吉一个飞扑想要制止揭他老底的家庭教师，奈何他飞扑的对象早有预料，一个轻盈的躲闪后，地上多了一个被踩在老师脚底下毫无尊严的男孩。
“缝衣服？”幸平尤利缓缓扭头，看向了院子里面迎着日光飞舞的校服。
确实，仔细看的话，的确有点不自然，比正常的尺寸要拘谨不少，也就是泽田纲吉人瘦才看不出来勒。
不会吧……不是真的吧！？
幸平尤利双目大睁，别误会，他的震惊不是因为泽田纲吉缝衣服，他们家政课都有学过这个，幸平尤利自己也会缝衣服，而是——阿纲偷偷缝衣服这件事他完全没有发现啊！
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在这段时间他们几乎都是寸步不离，就连睡觉都是在一个被窝，泽田纲吉是怎么瞒过他的？思来想去，也只有一个可能了吧。
“你……”他一手捂着嘴，跪坐在泽田纲吉身边，眼神颤抖，仿佛下一秒就要落下眼泪来，这样悲怆的气氛让泽田纲吉有些尴尬地摸了摸头：“啊……那个，我只是不想让妈妈担心……”
“阿纲，你是不是在厕所里缝衣服的啊？”幸平尤利小口小口地吸气，然后认真劝告道：“那个，虽然我们年纪小，但是千万别在马桶上坐太久啊，会生痔疮的，那个割了超级痛，以前店里有个常来大叔割过，说生不如死。保护屁股要从小做起啊阿纲！”
“我不是，我没有，我只是在你起床后缝的衣服而已！……那个，那个，痔疮……真的很疼吗？”泽田纲吉挣扎了下，最后还是向着好奇心屈服，他有些瑟-->>
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