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    候菜准备齐了,你让食客自己夹,想吃多少夹多少。”

    崔大宝:哈?

    这般吗?

    “也没啥贵重菜,都是凉拌菜。”

    崔大宝瞪大了眼睛,“这个季节还有些冷,吃凉拌菜吗?”

    “新鲜出炉的热饼夹凉拌菜——”汤显灵说不通,“这样,今日后你卖完朝食别回去,下午我抽空给你教怎么做夹馍的饼,还有做肉、凉拌菜。”

    汤显灵大学时到长安玩,特意按照网上推荐,大早上往学校门口钻,摆摊的小车,现烙的馍,车上摆满了凉拌菜:白菜丝、胡萝卜丝、咸菜、黄瓜、土豆丝、炒辣椒、锅巴。

    本地人说菜夹馍的关键是:馍要酥脆,菜要丰富到味,最后一勺锅巴是灵魂。

    汤显灵吃了一个,确实是好吃,很朴实无华的魅力,就是因为馍太酥脆和锅巴,吃完后嘴巴上颚皮能掉完。

    肉夹馍的肉选猪后腿五花,吃起来口感比较细腻,煮肉是有秘诀的,其中要有老汤——

    这也不难。汤显灵吃完了上网看了许多教材视频。

    春日时,汤老板就一边做饭,一边给崔大宝教做腊汁肉、现烤的饼。照旧是提前跟食客讲,梅干菜快没了,大概卖到几日,到时候换新品。

    崔大宝这番话说完,坊里邻里哈哈笑,说:“咋,你这朝食铺子也改成隔壁馆子作风了?”

    汤家馆子卖吃食是一阵一阵的,坊里邻居吃得少,但是听着新奇,好像一年四季有了盼头似得,春日吃啥菜、夏日又卖烤串、秋冬日吃羊肉锅子。

    还挺新奇。

    “那你这儿换新花样是换什么?”

    “莫不是烤面包吧?”

    汤家肉松面包是真好吃。

    崔大宝摇头,老板说了,现在这炉子他来烤肉松面包危险——他也不清楚老板说的危险是哪方面意思,不过没关系,听老板的就成。

    去年秋冬,汤显灵拿着朝食铺子烤炉烤过一批肉松面包卖,他发现这个炉子更适合烤饼,烤面包对火候要掌握好,下碳、炉温温度,还有就是圆筒的炉子,烤出的面包上下拿取,费劲。

    面包是蓬松宽一些。

    再看崔大宝,半个月还要学烤肉松面包,想了下算了,先卖菜肉夹馍接替锅盔,等夏日梅干菜做完,入秋时卖锅盔。

    换着来,都有些新鲜感。

    到了四月,开始下起雨来,淅淅沥沥的,温度倒是不冷。

    卢家院子。

    “隔壁二娘在娘家这都住了几个月了,还不回去?”陈巧莲纳罕嘀咕。

    邹菱没接这个话,过去两个多月,她和三娘时不时往汤家跑,对着汤二娘膝下三个闺女也有了感情,三姊妹很是乖巧,学东西也认真,不怕苦,很听话。

    因教三姊妹,有时候汤二娘也跟她说说话。

    邹菱觉得,汤二娘那个丈夫还不如卢大郎。她听汤二娘讲话就能听来一些不对劲,汤二娘可能也觉得哪里不对但又糊弄过去,邹菱也不好开口说什么,论年纪,人家比她年长,她说甚呢。

    不过有时候说着说着,邹菱也没忍住心里的怨气,说了自家,她和卢大郎的事。

    外人看卢家样样好,卢大郎孝顺听话踏实肯干,但是关起门来过日子,到底如何只有邹菱知道,真是隔三差五时不时有些细针的疼刺着她。

    还说不出去。

    她知道婆母想说啥,无外乎说:汤二娘在娘家待得久,夫家对她不好,又或者拿汤二娘这事敲打-->>

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