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旁边有个女子见苏糖孤身一身，主动上前道：“这比赛少见女子参加，你倒是胆大。”
这女子语气活泼，身穿栗黄色衣裳，看着十分活泼。
“小姐谬赞了，您不是也来参赛了吗？”苏糖笑着。
那女子打量她下，苏糖衣裳浆洗的干净，只旧不脏，打扮的十分利落，只有头上伤疤碍眼些。
“还不是我爹逼着我来试试，说什么黄家世代厨艺精湛，万不可在我这辈断了传承。要我说我哥已经够厉害了，根本不需要我。”黄小姐语气轻松，可见被家中娇养，却又不失可爱，“我叫黄月桐，你叫什么？”
苏糖点头：“苏糖，黄小姐幸会。”
两人打过招呼，顺天府的差役就已经到齐，直接宣布了比赛规则。
在场一共三百六十人，随机分为十组，每组三十六人，两个考官。
组内的人比拼，直接淘汰一大半人。
苏糖跟黄月桐挨得近，直接分到一个组里面。
旁边苏锦升满脸担忧，见此苏糖安慰道：“记得姐姐吩咐的事吗？一会看着时间送来东西即可。”
苏锦升立刻点头，表示自己知道了。
苏糖跟黄月桐走到自己位置上。
比试正式开始。
他们这边是第八组，一共三十六人，因为是自带食材，不限制做菜的内容。
基本上每位厨师都带了极其丰盛的食材。
看来一定要做出丰盛的佳肴出来。
苏糖看了一圈，之前那个带鲍鱼的汉子也在这个组里，只是离得比较远，苏糖见他处理鲍鱼的动作都不利落，轻轻摇头。
黄月桐这边则是一块牛肉，牛肉鲜嫩无比，上面还能看见鲜红的血丝，这样的食材太过新鲜，随便做做都是一顿美味。
其他人基本上差不多，只有自己手里带了寒酸的豆腐跟小葱。
苏糖倒是坦然，可不少人的目光已经看过来。
这古代厨艺比赛女子本来就少，他们这个组里也只有苏糖跟黄月桐两个女子。
苏糖手里食材如此少，倒是引人注目。
黄月桐也注意到了，小声道：“我分你点吧，我这还带了刚宰的鸡跟猪里脊。”
“不用，谢谢你了。”苏糖只觉得黄小姐可爱的很。
明明是比赛，她却愿意帮助别人。
苏糖指了指牛肉：“用刀背拍打牛肉，会让它更加鲜嫩。”
“考场上不准大声喧哗！”来试菜的官员呵斥道，显然在说苏糖跟黄月桐。
黄月桐吐了吐舌头，开始处理牛肉。
那官员姓纪，名叫纪澍。
是顺天府里的一名文职官员，可是竟然被派来做什么厨子大赛的评委，简直贻笑大方。
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人心不古，世风日下，这种庖厨之事还让他过来。
纪澍旁边的华世新倒是不计较，他本就好吃，这次能来当评委，简直求之不得。
再说这比赛要办得好，说不定真的能让那位看上眼，他们这兴师动众的比赛，就没有白费。
苏糖不慌不忙，她做的菜简单，根本不用着急。
这边先起一锅开水，里面放了几滴白醋，直接烧开。
但这水烧开之后没有立即用，而是在一旁放凉，过了会只倒出上面的水，留下三分之一直接倒掉。
剩下三分之二的水则继续煮，煮好之后用细密的纱布过滤下。
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