第56章 冰镇翡翠酸梅汤(1/2)
【说明：选用百年乌梅丶天山雪莲蜜等顶级食材熬制。口感酸甜生津，消暑解腻，且制作相对便捷，可提前批量熬制。】
「批量熬制。」
林凡嘴里咀嚼着这四个字，紧绷的肩膀猛地松弛下来。
本书由??????????.??????全网首发
这正是他现在最急缺的东西。
不管是蛋炒饭丶灌汤包还是那极其考验刀工的文思豆腐，都有一个致命的缺点——必须现做。
哪怕他的手速已经快出残影，面对每天数百上千的食客，依然是杯水车薪。
食客排队两小时，吃饭五分钟，这种体验并不好。
尤其现在的江城，正值酷暑。
白天的气温直逼三十八度，柏油路面被晒得泛起油光，站在外面排队的食客，个个汗流浃背。虽然他们嘴上不说，但林凡看得出那份焦躁。
吃完热腾腾的牛腩面，若是能有一杯冰镇饮品下肚，那才叫圆满。
「系统，提取食材。」
林凡心念一动。
空气中荡起一阵微不可查的涟漪，紧接着，沉重的闷响声传来。
三个半人高的木箱凭空出现在案板旁。
林凡走上前，没有任何废话，伸手撬开了第一个木箱的盖子。
一股陈旧丶乾燥，却带着凛冽烟熏味的气息瞬间扑面而来。
那是【百年炭熏乌梅】。
箱子里的乌梅，并非市面上那种乾瘪丶枯瘦丶表面泛着死黑色的普通货色。
这些乌梅每一颗都足有桌球大小，表皮呈现出一种深邃的墨玉色，上面覆盖着一层细腻如霜的白粉。那白粉不是霉菌，而是果霜凝结的精华。
林凡捏起一颗，指尖传来坚硬而粗糙的触感。
凑近鼻尖闻了闻。
没有刺鼻的酸味，只有一股浓郁苍劲的松烟香，混合着果实经过岁月沉淀后的陈皮香。
这味道极具穿透力，仅仅是闻了一下，口腔深处的唾液腺便受到刺激，津液不受控制地涌出。
好东西。
林凡放下乌梅，转身看向第二个箱子。
里面是一罐罐封存完好的白玉罐。
揭开封泥，掀开盖子。
并没有浓烈的甜腻味，反而是一股清冽的寒气溢出。
罐中盛放的，是【天山雪莲蜜】。
蜜糖呈现出半凝固的油脂状，色泽如羊脂白玉般温润，在灯光下泛着冷冷的光泽。
这蜜采自海拔四千米雪线之上的雪莲花，自带一股冰雪的寒香。
除此之外，还有晒得红透的【极品山楂干】丶陈化多年的【新会老陈皮】丶以及色泽紫红欲滴的【洛神花萼】。
材料备齐。
林凡挽起袖子，露出结实的小臂线条。
并没有急着下锅。
做酸梅汤，最忌讳直接煮。
他取出一口五十升的大号不锈钢汤桶，注入系统特供的【昆仑山泉水】。
水温冰凉，清澈见底。
林凡抓起一把乌梅丶山楂丶陈皮，按照系统给出的黄金比例，轻轻投入水中。
「哗啦。」
乾燥的果实在水中翻滚，随后缓缓沉底。
第一步，醒料。
乾瘪的果肉在接触到清水的瞬间，开始贪婪地吮吸水分。
原本紧皱的表皮一点点舒展，清澈的水体开始-->>
本章未完，点击下一页继续阅读