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缅公路成为运输国际援华物资的主要通道。该路全长1146公里,崎岖艰险难行。图为“抗战输血管“--滇缅公路。滇缅公路工程初竣,急需大批汽车司机和修理工(通称“机工“),1939年,南侨总会受国民政府委托。招募约3200名华侨机工回国效力。

    戴局长说的这条货船上有一千名华侨机工。

    南洋方面与重庆联系后,证实了这条名玛丽号的货轮在进入南洋群岛后,便失去了联系。船上的无线电台也关掉了。抽南洋方面希望中方查到他们的下落。

    局长给周云发报,也是没办法,他手上的人,谁有能力找到那失踪的船?而且还是在海上!局长给周云,就是知会他一声,如果听到了这方面的消息,便报告给重庆。

    周云答应了,之后便将这事没当回事。

    如果你在上海失踪了,我还能出力帮忙找找。但是,你这船在海上,并且是在南洋的海上,我哪里能找到?

    这一想后,周云便不将局长的事当回事了,继续与九儿玩了起来。刚才周云发楞的时候,九儿递球过来他没接,所以九儿生气了,对着周儿叫唤道:你干嘛了?做事也不认真!

    周云哈哈大笑,抱起了九儿。

    “九儿,你又长肥了,最少重了七八斤了。”

    九儿得意地摇着尾巴,在那儿转动着。

    一人一狗玩了一下午,周云便带着九儿回到了经济管理处,准备着同大家一起吃年夜饭了。

    每年除夕,各地都会有一份自己特色的年夜饭菜单。就如南北方:北方吃饺子,南方做圆子。

    而上海人的年夜饭那更是考究!不仅味道要棒,卖相要好,还要讨口彩,图吉利!

    经济管理处的人留下过年的人都不是上海人。但是,入乡随俗,偏偏吃的是上海人的年夜饭。一桌上二十五道菜。

    这头一道菜,就是红烧肉。

    每逢过年,不管是在饭店还是在家中吃饭,总是要有一碗红烧肉的。而且上海的红烧肉,必须是猪五花肉,这样吃起来才能有软硬层次。讲究红红火火!

    第二道菜,就是皮蛋。

    皮蛋做起来容易,而且也能自成一道菜。特别是家庭聚会时小酌两杯,把皮蛋平均分切蘸点酱油,就是最好的下酒菜,清爽适口,香而不腻...

    第三道菜,就是白斩鸡。

    白斩鸡,上海人年夜饭桌上的一道凉菜,也称“见面菜”,看起来皮黄肉白、吃起来肥嫩鲜美。而且“鸡”同“吉”,寓意吉祥如意。吃的时候,得把翅膀留给孩子们吃,表示展翅高飞!

    第四道菜,就是什锦菜。

    什锦菜会选用不少于10种食材炒制,有时候甚至会选16种或者19种,这样就有“和顺长久”的寓意啦,跟新春的祝福非常符合。

    第五道菜,油爆虾。

    油爆虾,脆脆薄薄的壳,有嚼头,而且入口很容易脱,虾肉吃起来超嫩,甜甜鲜鲜。因为虾壳上有一节一节的轮廓,所以它也有着节节高升,吉祥讨喜的寓意。

    第六道菜,熏鱼(爆鱼)。

    吃爆鱼,不但取“年年有余”的好寓意,且爆字亦有爆发之意。

    ……

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