分卷阅读147(1/2)
要做槐叶冷淘，沈风禾是早有准备的。
三月槐花已开，头茬很嫩。
槐叶一早让庄兴先焯水断生，捞出后捣成翠色的浆汁。
沈风禾将槐叶汁揉面，面团似青团般，满是清清爽爽的槐香气。
而后再擀成薄薄的大面片，用刀切成面条，下到热水里煮得浮起。
待浮起后，捞进凉水里浸着。
届时，捞出来时根根分明，翠莹莹的，似一捧捧刚掐下来的嫩草。
头茬的槐花沈风禾也没浪费，用盐水泡过，沥干了，拌上点胡麻油腌渍了吃。
自然，用糖与蜜腌渍更是不同风味。
沈风禾备了两样浇头。
一样是麻酱汁，胡麻磨成的细酱兑上醋、少许盐、一点蜂蜜，搅得稠稠的。另一样是肉沫浇头，选的是肥瘦相间的豕肉剁成碎末，用葱姜爆香，加了些碎笋丁，炒得油光锃亮，滋滋冒香。
她将翠色的槐叶冷淘分盛在碗里，供大理寺的自由选择。
可浇胡麻酱，可浇肉沫，再有清爽的腌渍槐花。
孙评事就等着这一口，第一个凑上来，拿起筷子就拌。
胡麻酱裹着翠面，拌起来咕叽咕叽，每一根都沾着酱香。
他夹起一筷子塞进嘴里，凉丝丝的面滑进喉咙，槐叶的清苦裹挟麻酱的醇厚，爽口极了。
孙评事捧的是肉沫浇头的，肉香与面香交融，一口下去，油润十足，呼噜作响。
狄寺丞各拌了两样，直吃两碗。
妻说他最近又胖了。
不管。
吃了再减。
槐叶冷淘在后厨放着，最多吃上两日。
而后，便是备些油炸的巨胜奴，或是些荠菜团子，挨上这不生火的三日寒食。
下值的梆子声刚响，大理寺的人便直冲外头。
这可是整整四日假，谁轮值谁可怜。
w?a?n?g?阯?f?a?B?u?y?e?ī????μ?????n???????????????ò?Ｍ
一小吏瞧着换下官服在门口走来走去的陆珩，不由道：“你们觉不觉得奇怪？每次沈娘子休沐，少卿大人必定也跟着歇值。”
史主簿正好拎着油纸包的青团路过，清了清嗓子，伸手敲了敲小吏的脑袋，“胡说什么！少卿大人有娘子，貌若天仙，你们少在这儿嚼舌根。”
几个小吏讪讪地闭了嘴。
孙评事跟在后头，瞅着史主簿手里的油纸包道：“史主簿，你这青团揣回去做什么？寒食禁烟火，搁一夜就冷透了，硬了不好吃。”
史主簿嘿嘿一笑，眉眼间满是得意，小心翼翼地护着怀里的油纸包。
“你当我跟你们一样？我家娘子有身孕，能格外用温食，温一温照样软糯香甜。再说了，我家娘子如今嘴馋得很，见天儿地想吃些新鲜的，这青团很喜欢。”
他拍了拍孙评事的肩膀，“小孙啊，就乖乖在大理寺轮守吧，我先回去陪娘子咯！”
说罢，便脚步匆匆地走了。
孙评事气煞。
怎是他轮值！
这边正闹着，狄寺丞慢悠悠地踱了过来，身后跟着两个小吏，小心翼翼地抬着一盆花。
花已然盛开，颇为妖艳。
“小心些，莫磕着碰着了。”
狄寺丞走在一旁，时不时叮嘱一句，“就放在本官的案头，靠窗放，能晒着太阳。”
庞录事凑过来看了两眼，总觉得花瞧着眼熟，好像在哪儿见过，可一时半会儿又想不起来。
他捋着胡子，看着狄寺丞那副小心翼翼的模样-->>
本章未完，点击下一页继续阅读