第177章 烤肉飘香(1/2)
蜂拥而上，你一个我两个的，
也不怕烫着了，把烤架上的红薯哄抢一空，
就给许贵剩了两个烤土豆。
然后，几人就这样托着红薯，
被烫的，嘴里不停发出嘻哈声，
快步的往客厅走去。
桃子和滋滋，高高兴兴的拉着妈妈的衣角，跟了过去。
她俩的那一份，都在她们的妈妈手里。
许贵在后边高声喊到，
“都留着肚子，少吃点。
后边还有烤鸡烤兔子，好多好吃的呢！”
也没有人理会他。
许贵咧咧嘴，拿起仅剩的俩土豆，
剥掉外皮，也美美的啃了起来。
甜丝丝的，松软沙糯，味道也挺不错的。
吃完烤土豆，
许贵把腌制好的食材，都端了出来。
拿专用的长签子，把肋排和兔子都串上，
摆在烤架上，推进了炉膛。
至于土鸡，则是用钢钩钩住，挂在了架子横梁上。
然后他又把炉里的火堆拨拉散，
让火头变小一些。
文火慢烤先把食材烤透再说。
中间还要刷两次料油，以免烤出来的肉又干又柴。
过了大概四五十分钟，
许贵再次添加木柴，改用大火继续熏烤。
这时候，浓郁的烤肉香味已经发散出来。
再次把馋虫们吸引了过来。
这一次，连家里的几位长辈都来了。
宝爷吸了吸鼻子，点点头，
“不错，已经入味了，
大火再烤几分钟，等皮脆了就出炉吧！”
许贵笑着，拿铁签子伸进炉内，敲了敲烤架上的肉，
发出很轻微的脆响。
行了，已经可以出炉了。
许贵拿签子，把炉底的火拨拉散，
双手都戴上手套，拉出了烤架，
就这样端着架子，往客厅走去。
嘴里还嚷嚷着，
“得趁热吃啊，大家快去客厅。
春雨，你们去厨房，把台子上的不锈钢盘拿过来，
把那几个清口凉菜还有料汁，顺便也端过来。”
一顿安排，众人忙而不乱，
热热闹闹的进了客厅。
许贵把烤架放到餐桌旁边的方凳上，
拿菜刀把整个的烤鸡烤兔，都分割成小块，
放到不锈钢盘子里。
肋排则直接上手，撕成带骨长条。
几盘烤肉摆在餐桌上，焦红焦红的表皮，油汪汪的，
卖相很能勾起人的食欲。
不等他弄完，早就坐好，眼巴巴看着的众人，
就迫不及待的下筷子了。
许贵也赶紧坐下，加入了战团。
一时间，满桌子的人，竟然没有一个说话的。
不是词穷，是顾不上。
许贵挨个尝了一块，对自己的水平，也相当满意。
表皮焦脆香酥，内里软嫩多汁，腌料入味正好。
就是这样吃，好像还缺了点什么。
许贵琢磨了一下，又跑去厨房，
弄了一些生菜叶子拿回来。
把烤肉放在生菜叶里卷好，再蘸点料汁，
一把塞进嘴里，大嚼起来。
嗯……这样吃才是正确姿势。
众女有样学样，也学着许贵这样，
用菜叶把烤肉卷起来吃。
“呀，这样吃果然更有风味，
能解腻，还有青菜香。”
赵孟冉吃完一个，打了个嗝，感慨了一句，
又继续低头奋战。
许贵-->>
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