第43章 飞天扫帚(1/2)
卫生改革，任重道远啊……
“道枝，这些肉什么时候才能吃啊？”
褐果看着挂在储粮洞穴里的腊肉，馋虫不禁躁动了起来。
他还记得，刚晾上去的腊肉暗红暗红的，可是如今，已经慢慢变了黑褐色的模样。
甚至表皮还皱了起来，十分地硬，用力按压肉的中间却又有一定弹性。
如果只看表面，褐果很怀疑这些肉能不能吃，但是空气中弥漫着的淡淡咸香味却告诉着众人，这食物味道绝不一般。
瞅了瞅腊肉的风干程度和回弹性，道枝鹤估摸着应该也差不多能吃了。只是还得检查一下，有没有保存不当生虫了的。
对于其他人做的食物，道枝鹤多多少少还是有些不放心。
不过所幸的是，村民们都很听话，严格按照了道枝鹤教的制作方法和晾晒时间。并没有出现发霉或是长虫的情况。
“燃叔，我们拿两块腊肉哦。”
燃当然不会拒绝，毕竟还是道枝鹤教会大家如何保存这么多肉的。况且他也很好奇，这些用盐腌出来的肉会是什么味道。
见到道枝鹤拿了腊肉来，周围不少村民们也围了过来。所有人都还记得，道枝鹤的手艺很不错，只是很少见到他有做饭的时候。
挑选了两大块上好的五花肉，有肥有瘦，口感更加丰富。
先在石盆里加入了一些温水，将腊肉浸泡，洗去表面灰尘和杂质。
“你们自己做的时候记得别用冷水，不然洗不干净的。”
道枝鹤对着人群说道，这群人一脸好奇的模样，恐怕早就想知道腊肉怎么吃了。
只是稍微用力搓洗了一下，水里就已经布满了黄色的油脂和一些残渣。
紧接着又换了一盆五十度左右的热水，可惜没有小苏打，不然再加点进去用来去除腊肉的污渍是最合适不过的。
把腊肉放水里浸泡一两个小时，等待着肉的软化。
这段时间几人就是跟着阳去看望了几位有点咳嗽的老兽人，开了点调养身子的药。
阳也是厉害，短短不到一个月的时间，居然就学得有模有样，对于药材份量的把控也是学得恰到好处，巡查小病都能由他来看了。
等到到中午了，道枝鹤估摸着腊肉应该也泡的差不多了。
经过水软化后的腊肉，纤维组织没有那么硬，吃起来口感更软更细腻。尤其是兽世动物的肉质本来就更好一些，口感应该很不错。
“夏，你先去把水烧开。”
道枝鹤正在给腊肉做着最后一遍清洗，等下就需要用到开水去煮腊肉。
经过蒸煮的腊肉就不会太硬，也不会很咸。
把腊肉放入烧好水的锅中，等烧开后转中小火煮个十来分钟就差不多了。
“这个时候的腊肉就可以直接切片来吃了，不干不硬，不柴也不咸。”
不过道枝鹤并没有打算就这样直接吃，他决定炒一个腊肉来尝尝。
把水控干后，夏用锋利的狼爪轻松地切成了三、-->>
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