第 62 章 蜜三刀(1/2)

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    他们这边昨天才开始炸小麻花,红香县今天就卖过来了。

    老罗都被气笑了,“这是嫌咱们反应太慢,得寸进尺呢?”

    他朝那销售员摆摆手,“得了你也不用去了,他们那边肯定已经有了。”又朝那送货员道:“市里送不出去,就去周边县镇送,我就不信这么短的时间,他们手能伸那么长。”

    现在也只能这么办了,炸好的小麻花不赶紧卖,时间一久受了潮,就不好吃了。

    送货员带着小麻花走了,那销售员却没走,“这也太巧了吧?咱们卖什么他们就卖什么。”

    “是挺巧的,不过常卖这些点心,除了馓子、套环就是小麻花,也没别的东西。”

    老罗跟厂里说了声,直接出去了,去商店点名买了两包红香县送来的小麻花。上午还没过完,夏芍几人就被重新叫去了临时车间,“都尝尝,跟咱们做的有什么区别。”

    红香县做的小麻花比他们的略大一些,配料却差不多,都是一斤面一两的油。

    相比之下,红香县的小麻花花样还比他们的多,除了外表滚芝麻的,还有裹糖浆的。

    几人一看就皱了眉,吴班长更是直接说开了,“这个红香县食品厂有完没完?一会儿套环一会儿小麻花,这回干脆跟咱们卖一样的了,恶不恶心人?”

    老罗这回也着实被恶心到了,脸色比上次还要难看。

    落后一次也就罢了,落后两次,这第二次的东西还跟人撞了,也太打脸了。

    这不是赤/裸/裸地说他老罗不行,说他们食品厂不行吗?

    老头儿被气出了真火,直接一撸袖子,“这麻花是肯定不能往红香县卖了,你们都帮我和面,我就不信我罗永贵在点心行干了一辈子,还做不出来个他们不会的。”

    老罗这个都帮他和面可不是说假的,连带着夏芍在内,几人一共和了好几种不同的面。

    王哥跟老罗比较久,老罗一开始念配方,他就给夏芍使了个眼色,“师父这是要做细点了。”

    套环、麻花这些,普通人家里也能做,面包、槽子糕这些属于流水线生产,也不算细点。真正的细点费时费力,但不论口感还是味道,都比上面那些强了很多。

    夏芍一听,赶紧往心里记配比,然后半天时间,老罗一口气做出了近十种中式点心。

    有传统的酥皮点心京八件,有表皮和馅料都和酥皮月饼很像却比酥皮月饼要小、外表沾了芝麻下锅油炸的香酥饼,还有点了食用色素粉嫩诱人的红虾酥……

    这种红虾酥油皮和油酥的比例是1:5,叠在一起擀开,切成三角形,一卷一弯,就成了一只弓着背盘起身的大虾。从烤炉上烤下来,酥香可口还非常地漂亮。

    老罗指着那盘红虾酥,“我敢说除了我,全江城就没第二个人会做这个。”

    显然老爷子气得不轻,把看家的本事都拿出来了。

    唯一让他不太满意的是蜜三刀,这种点心冬天做最佳。

    现在虽然已经冷了,不至于像夏天一样点心外面的糖衣会化掉,但还不够冷,吃起来口感没有冬天的时候好。()

    “这个就先算了。”老罗将蜜三刀pass掉,问几人:“你们看做哪个?”

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    近十样点心,一样吃一块,也够把人吃饱了。像夏芍这种胃口不大的,还觉得有点撑。

    王哥不怎么爱吃甜食,眉头都皱起来了。倒是吴班长心里憋着一股火,把几样点心都看了一遍,指着那份香酥饼,“这个吧,这个最香,比其他几样都好吃。”

    温班长看了一眼,没说话。

    老罗就问他:“老温,你怎么看?”

    温班长这人性子随和,话也不多,但老罗问他,他还是说了,“香酥饼的配方和酥皮月饼差不多,只是表皮裹了层芝麻,下锅油炸了。红香那边能做月饼,就能做香酥饼。”

    “那就红虾酥。”吴班长道,“罗师傅不说那边肯定不会做吗?”

    “我觉得沙琪玛也可以,卖相不错。”叶大勇面前最近的就是一盘沙琪玛,金黄金黄的。

    温班长看着,有些沉默,这次没等老罗问,老罗一看过来,他就说:“成本太高了。沙琪玛和面不能用水,一斤面要六两的鸡蛋,卖得也贵,恐怕没有太多人会买吧?”

    老罗鼓着那口气一下就泄了,“你说得对,不仅沙琪玛,这些细点都不合适。”

    更高的成本更细的工艺,却有更小的产量,比起饼干面包,这些细点就没一样便宜的。

    江城虽然是工业城市,还有林业局这么个林大头,普遍挣得比较多,也没太多人舍得吃细点。至少像套环和小麻花那样随便一出就是几十上百斤是不可能的。

    “那怎么办,总不能炸馓子卖吧?”吴班长还是觉得气得慌,“要不做麻团儿?”

    麻团儿的工艺倒是不复杂,卖得也不贵,只是存放不了几天,不像套环和小麻花可以大批量供货,更不方便卖到外地去。这回没等老罗开口,王哥和叶大勇都摇了头。

    其实最好卖的就是套环和小麻花,便宜还易保存,可惜都被红香县抢先了。

    这时候去附近县镇送货的人回来了,跟老罗说除了江城市里几个商店,其他县里都没有红香县食品厂的小麻花。那些货已经全都送出去了,还有些不够。

    看来这次麻花的量也不算太多,这脸还没丢到其他县镇去。

    老罗面色总算没那么难看了。

    不过连着被抢先两次,对江成食品厂,尤其是对糕点车间,绝对不是件好事。万一给人留下了江城食品厂不行,红香总能先出好东西的印象,以后可就不好干了。

    有些东西经不起蚕食,一旦被撕开了口子,以后只会越退越多。

    “我就纳了闷了,怎么咱们做麻花,他们也做麻花,还刚好抢先咱们一步?”

    吴班长还是气不顺,不过他这话说得也有道理。常见又好卖的点心也就那几样,红香县会做小麻花不稀奇,但刚刚好比他们早一步,就有点太巧了。

    ()    只是这一切都是猜测,老罗没多说,“都散了吧,回去想想还能做什么。”

    能做的东西其实很多,但一来缺材料,二来夏芍刚来食品厂,不好表现得太有知。尤其她知道的不少还是西点,她一个乡下丫头哪里学来的?太引人怀疑了。

    见几个班长都走了,她一个普通班员没说什么,也跟着走了。

    昨天还干得热火朝天的几个班,今天突然就没了干劲儿,尤其是吴班长带领的槽子糕班。

    老罗看在眼里,又去找了那个销售员,“你还是跑一趟红香县,看看他们那边上了多少小麻花,都是什么时候上的,最好他们负责那几个县镇都看一看。”

    这事儿怎么想都太巧了,老罗总觉得不对劲。

    那销售员也觉得不太对,“行,明天我就去趟红香县。”

    干销售可是有提成的,虽然市内一直都是他们厂在卖,给的提成不多,也不能就这么让人抢了。

    第二天他出去跑了一天,回来告诉老罗:“红香县县内四个商店,一共上了二百多斤的小麻花。都是昨天才上的,之前并没有。附近几个县镇我也去了,他们昨天根本就没上。”

    老罗盘算了下,也就是红香县只做了四百斤左右的小麻花,远远比不上他们前天一天的产量。

    这个量,怎么看怎么有些赶。而且只有四百斤,竟然送过来了三分之一……

    老罗微一沉吟,“套环呢?套环他们什么时候开始卖的?”

    能干销售的没几个蠢人,那销售员也早觉得不对了,因此多打听了些,“套环十月一前他们就开始卖了,先在本县卖的,大概卖了一个来星期,才卖到咱们这边来。”

    这才正常,哪有本地市场还没饱和,就抢着往外卖的?

    可这样一来,也显得他们这次卖小麻花的举动格外不正常了。

    本地跟外地同时上,上的量还不多,好像是生怕落于人后,特地抢在前面似的……

    老罗愈发肯定心里的猜测,“他们怕是盯着咱们这边,知道咱们要上小麻花,故意这么干的。”

    那么问题来了,既然是盯着他们这边,总得有消息来源吧?

    小麻花是大前天决定炸的,前天才开始做。这么短的时间,别说外面了,食品厂其他两个车间都没什么人知道,红香县食品厂哪来那么灵的消息?

    那销售员也想到了,“谁把消息告诉他们的?这不是吃里扒外吗?”

    老罗比他脸色还难看,这个走漏消息的很可能就是他们糕点车间的人,他脸色能好才怪。

    而且一天过去了,他还没想到还击的办法,晚上回家都在想,想得大半夜爬起来抽烟,还被老伴说了。

    实在心里烦躁,那销售员一走,老罗就背着手在车间溜达起来。

    走到面包车间附近,正听到里面几个女工在那边干活边聊天。

    “这小狗崽子长得真快,这才几个月,就大了好几圈。”

    “土狗嘛,

    体型都大。我听说有一种小狗(),就长这么长?()『来[]$看最新章节$完整章节』(),就不长了。”

    “这么小,能看家吗?”

    “谁知道,反正我也只是听说,又没见过……”

    显然是在说警卫室的二蛋儿。

    老罗一眼就看到了人群中低头浅笑的夏-->>

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